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at pelo stio onde est implementada a vinha,De um lado,[a Oeste] est a 14 quilmetros do mar,para Sul a 7 quilmetros.melgar x deportivo garcilaso Tem uma influncia atlntica inacreditvel,Chama-se Quinta da Pedragosa,porque tem muita pedra,muita pedra,Ento isto: o terroir pedra e vento,Quem j passou frias em Lagos queixa-se do vento.

Para a praia no fabuloso,mas para fazer vinho estamos a sentir que,E quando que o Algarve entrou no vosso portflio?PR: A primeira colheita foi em 2023,lanmos em 2024.Mas andavam procura de,ou foi uma oportunidade?PR: O Algarve foi uma oportunidade muito interessante,uma regio com potencial muito grande,pouco explorada,sobretudo no mercado regional,Os restaurantes do Algarve procuram cada vez mais vinhos do Algarve e.

quando surgiu a oportunidade de fazermos uma joint-venture com o dono da Quinta da Pedragosa,que o Piotr,um senhor polaco,no hesitmos.Visitmos a vinha e resolvemos avanar,Este rtulo [do Algarve,melhores horários tiktok que tnhamos mesa enquanto decorria a entrevista] conta a histria dessa quinta,Vemos essa paisagem,com o mar ao fundo,O Piotr viajava de jipe e chegou a uma propriedade e disse: vou ficar aqui.

Comprou a quinta,que j tinha uma vinha e assim nasce este projecto,Mas uma parceria,no? No aquisio?PR: uma parceria.Nos Aores tambm?PR: Nos Aores uma vinha de um amigo nosso,em que ns fazemos o vinho,Vinhas nossas so as do Alentejo,naturalmente,o Vale da Mata na regio de Lisboa,as do Bela Luz no Douro e as do Estrangeiro no Do.

meio ambiente projeto E isso j perfaz quanta rea de vinha?PR: Ento,no Alentejo so 110 hectares,no Vale da Mata 5 hectares,no Douro 5 hectares e no Do 4 ou 5 hectares.Assumirem agora o chapu Rocim sobretudo a pensar na internacionalizao?PR: Ns exportamos para 50 pases,no ? Fizemos um grande investimento em alguns mercados-chave para ns desde o final de 2024 e estamos a comear agora a colher esses frutos,Investimos em recursos humanos para trabalhar EUA,Dubai e frica e mercado africano,Com a figura do embaixador da marca,temos uma pessoa.

a tempo inteiro ou de forma parcial,s dedicada quele mercado,Muitas vezes,as pessoas quando estavam a comprar a garrafa ou olhavam para a garrafa no conseguiam perceber que era Rocim.E foi essa a ideia,CV: Uma das coisas que ns tambm mudmos nesta nova imagem que os nossos single vineyard vm sempre identificados com o solo,com as castas,O que se nota muito nestes vinhos [do Vale da Mata,por exemplo] a sua salinidade muito vincada,muito pronunciada.

[O Vale da Mata] uma vinha no regada,naturalmente,Em 2005 replantarem uma vinha com Vital foi um bocadinho frente,no? Naquela altura.ainda se plantavam muitas castas estrangeiras,por todo o lado,PR: E mesmo se se voltassem para as nossas,se calhar no estavam a pensar,Iam para as mais bvias,O Vital no era [bvio].

O Vital uma casta muito antiga da regio e muito nica,No diria que est em extino,mas est de alguma forma perdida,Mas mais desta zona?PR: No.est em toda a regio de Lisboa,CV: Aquela zona do Oeste tem muito Vital tambm,Era uma casta que estava quase em extino e ns,como estamos na rea,tambm estamos atentos a isso,Tentamos ter sempre o mximo de castas autctones possveis.

Como temos na Vidigueira a Tinta Grossa,Como temos o Anto Vaz,Tentamos respeitar,porque so castas que tm naturalmente uma adaptao s condies de edafoclimticas.ao solo e ao clima e que produzem sempre vinhos de excelncia,Nunca produziro o mesmo perfil noutras regies,Porque que outros arrancaram Vital? Porque que no existe mais? minoritria,no ?PR: O Vital,daquilo que eu sei,no uma uva fcil na vinha.

E o perfil de vinhos que produz no era um perfil de vinhos que no final dos anos 1990,princpios de 2000,o mercado procurava,O mercado queria brancos mais aromticos.CV: Primeiro toda a gente estava a tirar brancos e a plantar tintos,isto uma questo de modas,no ? Modas e ciclos,e ns temos que manter sempre a nossa identidade,porque mais tarde ou mais cedo,essa identidade comea a ser percepcionada.

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