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h que respeitar o medo do mercrio,que pode dissuadir algumas pessoas de serem vacinadas,Especialistas nomeados por Kennedy restringem uso de algumas vacinas para a gripe,Olga Roriz como nunca se mostrou. Miriam Cahn faz da arte dever de vida.mensagens profundas Foi no primeiro ano deste sculo que ouvimos falar dele pela primeira vez,atravs de um disco que viria a marcar fortemente a sua carreira: Deidda Interpreta Pessoa (2001),Italiano nascido na Sardenha,a 19 de Junho de 1961,Mariano Deidda apaixonara-se pela poesia de Fernando Pessoa e iniciava,com aquele disco singular.

uma abordagem ao universo pessoano que teria continuidade em mais quatro lbuns: Nel Mio Spazio Interiore (2003),LIncapacit di pensare (2005),Mensagem (2013) e Faust (2022),Mariano Deidda renasce com Pirandello — e dá-nos um disco que é uma obra-prima.Rocim passou a ser o chapéu que agrega todas as regiões,marcas e vinhos que Catarina Vieira e Pedro Ribeiro fazem,Numa entrevista sobre essa mudança,mas também sobre vários outros aspectos do negócio do vinho,feita à mesa do restaurante Casa da Nora,nas Cortes.

onde Catarina passou a sua infância — na verdade,entre as Cortes,terra do pai (do seu e do de Mário Soares,talvez reconheça daí o nome da localidade).e as Fontes,terra da mãe —,mensagens sobre estudo a agrónoma contou ao PÚBLICO como ela e o marido há muito que estão a preparar-se para o clima do futuro reserva à vinha,com ensaios vários,sobretudo no Alentejo,com uma utilização eficiente de recursos hídricos e com a opção.

cada vez mais,por materiais sustentáveis em todas as fases da cadeia de produção,Estão a celebrar 18 anos,Na viticultura.quais são as vossas preocupações,apostas?Catarina Vieira: Apostas em ensaios,cada vez mais,para o caso de um dia [aquilo que ensaiamos] se tornar uma realidade,Nós fazemos muitos ensaios,Para além de termos uma viticultura em modo de produção biológica.

minha biblioteca ufrpe gostamos de imaginar como é que será a viticultura daqui a 20 anos,Estamos a fazer uma série de ensaios com carácter científico,posso dizer,Ensaiamos a mesma casta.do mesmo clone,com e sem rega,Testamos o peso da lenha de poda,o peso dos bagos,as antocianas,os polifenóis.

o peso dos cachos,as análises nutricionais,Fazemos isto no Alentejo e em escala,de forma a conseguirmos fazer um depósito de vinho.Vinificamos e separamos,Queremos perceber o comportamento da vinha e do vinho,E a capacidade de envelhecimento,mas queremos sobretudo perceber o comportamento da vinha,Por exemplo,se houver um ano em que temos 40 graus em três meses.

esse ensaio acaba,Qual é a escala? Que área abrange e que castas?CV: É um hectare,mais ou menos,por ensaio.Neste momento,é na Alicante Bouschet,em duas áreas completamente distintas,Numa zona de terrenos mais arenosos e numa zona de terrenos mais xistosos,São ensaios muito trabalhados,Todas as semanas medidos o potencial hídrico foliar de base.

com uma câmara de pressão,Só regamos mediante esses resultados,A câmara de pressão,basicamente.o que mede é a quantidade de água à volta das raízes,Tem que ser medições feitas a partir da meia-noite,quando a planta está em equilíbrio,Mas fazemos isso em todas,não é só nos ensaios,Demoramos umas duas horas a fazer a área toda.

A planta nunca pode chegar a uma situação de stress hídrico extremo,nesse ensaio,o que é a versão sem rega?CV: Não temos torneiras mesmo,não regamos.A não ser que seja uma situação extrema,em que dar água pode salvar a videira e a produção,Começámos a fazer isto em Abril do ano passado,Temos 30 videiras identificadas por ensaio,As que não foram regadas portaram-se bem no último Verão?CV: Portaram-se bem,Há um ensaio que não bate certo com outro.

mas por isso é que os ensaios são a três anos,Também fizemos um ensaio de crop forcing num hectare,O que é o crop forcing? É podar as videiras em Junho,Nós escrevemos sobre isso.Mas esse não era aqui em Vale da Mata?CV: Era lá e cá,Aqui já não estamos a fazer,Lá é que era um ensaio em larga escala,Vamos fazer ainda,Este ano os estados de maturação estão atrasados um mês,Vamos fazer e vindimamos depois em Outubro.

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