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Muitas vezes,as pessoas quando estavam a comprar a garrafa ou olhavam para a garrafa no conseguiam perceber que era Rocim,E foi essa a ideia,CV: Uma das coisas que ns tambm mudmos nesta nova imagem que os nossos single vineyard vm sempre identificados com o solo.capa do 3 bimestre com as castas,O que se nota muito nestes vinhos [do Vale da Mata,por exemplo] a sua salinidade muito vincada,muito pronunciada,[O Vale da Mata] uma vinha no regada,naturalmente.

Em 2005 replantarem uma vinha com Vital foi um bocadinho frente,no? Naquela altura,ainda se plantavam muitas castas estrangeiras,por todo o lado.PR: E mesmo se se voltassem para as nossas,se calhar no estavam a pensar,Iam para as mais bvias,O Vital no era [bvio],O Vital uma casta muito antiga da regio e muito nica,No diria que est em extino.

mas est de alguma forma perdida,Mas mais desta zona?PR: No,est em toda a regio de Lisboa,CV: Aquela zona do Oeste tem muito Vital tambm.Era uma casta que estava quase em extino e ns,como estamos na rea,capa de caderno matemática tambm estamos atentos a isso,Tentamos ter sempre o mximo de castas autctones possveis,Como temos na Vidigueira a Tinta Grossa,Como temos o Anto Vaz.

Tentamos respeitar,porque so castas que tm naturalmente uma adaptao s condies de edafoclimticas,ao solo e ao clima e que produzem sempre vinhos de excelncia,Nunca produziro o mesmo perfil noutras regies.Porque que outros arrancaram Vital? Porque que no existe mais? minoritria,no ?PR: O Vital,daquilo que eu sei,no uma uva fcil na vinha,E o perfil de vinhos que produz no era um perfil de vinhos que no final dos anos 1990,princpios de 2000.

capa caderno educação fisica o mercado procurava,O mercado queria brancos mais aromticos,CV: Primeiro toda a gente estava a tirar brancos e a plantar tintos,isto uma questo de modas.no ? Modas e ciclos,e ns temos que manter sempre a nossa identidade,porque mais tarde ou mais cedo,essa identidade comea a ser percepcionada,Nessa altura,toda a gente estava a plantar Chardonnay.

a certa altura,um entendimento que talvez,atravs das castas internacionais,Portugal se projectasse melhor.No tem tanto a ver com rendimentos,h castas que s vezes so mal-amadas e que passado uns tempos so bem-amadas,A Tinta Grossa no Alentejo uma delas,J h poucas vinhas com Tinta Grossa,como o Perrum,que fazem parte do encepamento antigo.

as pessoas procuram vinhos com mais verdade,mais autnticos,menos genricos e isso a utilizao das castas portuguesas e,das castas autctones de cada regio.Herdade do Rocim passa a ser lugar,O produtor o Rocim,o lugar a Herdade do Rocim,e no caso deste vinho [que aqui temos] a casta Verdelho,A vinha ou o lugar aquilo a que damos mais destaque no rtulo,No caso da Vale da Mata.

o que tem mais destaque o nome da vinha: Vale da Mata,Qual o peso no negcio de cada regio?PR: O Alentejo h-de ser 90% o volume de negcios,O Douro est a ganhar um momento e uma velocidade grande,mas naturalmente o Alentejo h-de ter 85%.s vezes 90% do volume,apesar das dificuldades que a regio atravessa,que so de h anos mas que esto numa situao tal em que no d mais para olhar para o lado,arriscaria dizer que surgem marcas novas todos os meses,O Douro corre-vos bem?PR: Corre-nos muito bem o Douro,a regio que tem uma velocidade maior de crescimento.

E eu acredito tambm se deve umbrela da Rocim,que est por detrs da marca,O Bela Luz foi o nosso primeiro vinho tinto,da colheita de 2017 e que foi para o mercado em 2019.Entretanto j lanamos o Raio de Luz tambm e hoje em dia o projecto do Douro j vale perto de 100 mil garrafas,O que bastante interessante,A Rocim vendeu 1,5 milhes de garrafas no ano passado,quase tudo Alentejo,E Vale da Mata vale o qu?PR: Vale da Mata pequeno.

so 5 hectares,estamos a falar de 30 a 40 mil garrafas,E nas outras [regies] volta disso tambm,E em termos de preo mdio.qual a regio que mais valorizada?PR: O Douro tem um preo mdio muito interessante,O vosso Douro,CV: Eu ia dizer isso,O nosso Douro,PR: Se h algo em que a Rocim trabalha muito,para ter um preo mdio muito interessante.

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