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As uvas so pisadas a p em lagar de granito,E o vinho estagia oito meses em cuba de inox,O tempo ajuda a amaciar-lhe os taninos,resultando num vinho elegante e fresco.papa entulho com notas de frutos silvestres e especiarias,Tem uma belssima cor rubi,Na boca mostra fruta e acidez bem integrada,com final prolongado,Vinhas de Cypriano Loureiro Curtimenta 2022,Um loureiro de curtimenta feito como manda a tradio.

pisado em lagar de granito,onde fermenta dois dias com as pelculas,Metade do lote estagia em barricas novas de carvalho francs e a outra metade em cubas de inox,exibe tonalidade dourada.um vinho complexo,volumoso e encorpado,com notas florais e de frutos secos,mas conserva ainda acidez vibrante,Tem boa capacidade de envelhecimento,Quinta do Cerqueiral Branco 2024.

Um blend de loureiro,trajadura e arinto (ou pedern),jovem e ligeiramente gaseificado,Apresenta aroma frutado e floral.sobressaem notas ctricas e uma acidez harmoniosa e persistente,Um bom complemento para uma esplanada no Vero,palpite fácil Atravessamos a ponte,rumo a Arcos de Valdevez,para dar um salto Quinta do Cerqueiral,e s suas vinhas expostas a sul.

num anfiteatro que repousa na margem direita do rio Lima,Em meados do sculo XX,quando o bisav de Miguel Portela comprou a quinta,regressado da Venezuela.a configurao era bem diferente,A vinha estava limitada bordadura dos campos e era um complemento s culturas de subsistncia,Aqueles terrenos,como era habitual nas propriedades minhotas,estavam plantados com milho,como comprova a azenha junto ao rio.

paratodos pix recentemente recuperada,onde se moam os cereais,A azenha servia a aldeia toda,comenta Miguel.enquanto nos guia pelas vinhas de loureiro at um terrao sobre o rio,com uma mesa em pedra,onde d a provar os vinhos da casa,L em baixo,entre dois cordes de vinha,passa a Ecovia do Rio Lima.

um troo recm-inaugurado que segue dali at Ermelo,ao longo de 15 quilmetros embrenhados na galeria ripcola do Lima,A reconverso dos terrenos para vinha,teve o propsito inicial de vender uva para a cooperativa.mas o caminho que a famlia seguiu foi outro,optando por produzir vinhos com marca prpria,marcados pela sua jovialidade,frescura e acidez,em especial o vinho,A gastronomia local assim o exige.

A lampreia,que uma carne muito gordurosa,a cabidela,o cozido portuguesa.so comidas que pedem um vinho com mais frescura,defende o anfitrio,O tinto da Quinta do Cerqueiral presena habitual nas mesas regionais,e muitas vezes quem visita a quinta tambm j vai com a ideia de prov-lo,Muitos estrangeiros,norte-americanos principalmente.

o que tm mais curiosidade de provar o tinto,e querem beb-lo na malga,j vm informados,conta Miguel.A casta vinho,de carcter forte,ser tambm protagonista de um espumante,uma recente aposta da casa,Resulta da colheita de 2024 e ainda lhe faltam pelo menos trs anos de estgio em garrafa,Mais uma razo para voltarmos.

No tivssemos j provas suficientes de que esta uma terra que nos chama de volta,Este artigo foi publicado na edio n,16 da revista Singular,A Singular uma revista do PBLICO com o apoio da Comisso de Viticultura da Regio dos Vinhos Verdes.A Singular uma publicao estritamente editorial,produzida e editada pela redaco do PBLICO com total independncia e em cumprimento das regras internas para contedos apoiados,Para saber mais sobre a poltica de contedos apoiados do PBLICO,clique aqui,Por trilhos, estradas e serras de uma terra que nos chama de volta,o chefe de sala.

Paulo Augusto,quem recebe a Fugas porta do Zunzum Gastrobar,no primeiro dia da Semana do Marisco,o produto escolhido ter sido o leito.Marlene Vieira elegeu o mar,As semanas gastronmicas so dedicadas a pratos ou produtos que so cones em Portugal,semelhana de outros que j fizemos,suscita curiosidade e leva as pessoa a deslocarem-se [at ao restaurante],explica a chef - que este ano conquistou uma estrela Michelin para o seu outro restaurante,Marlene - Fugas.

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