charge sobre preconceito_chaveiro massimo_cemiterio santa izabel

Comprou a quinta,que j tinha uma vinha e assim nasce este projecto,Mas uma parceria,no? No aquisio?PR: uma parceria.charge sobre preconceito Nos Aores tambm?PR: Nos Aores uma vinha de um amigo nosso,em que ns fazemos o vinho,Vinhas nossas so as do Alentejo,naturalmente,o Vale da Mata na regio de Lisboa,as do Bela Luz no Douro e as do Estrangeiro no Do.

E isso j perfaz quanta rea de vinha?PR: Ento,no Alentejo so 110 hectares,no Vale da Mata 5 hectares,no Douro 5 hectares e no Do 4 ou 5 hectares.Assumirem agora o chapu Rocim sobretudo a pensar na internacionalizao?PR: Ns exportamos para 50 pases,no ? Fizemos um grande investimento em alguns mercados-chave para ns desde o final de 2024 e estamos a comear agora a colher esses frutos,Investimos em recursos humanos para trabalhar EUA,Dubai e frica e mercado africano,Com a figura do embaixador da marca,temos uma pessoa.

a tempo inteiro ou de forma parcial,s dedicada quele mercado,Muitas vezes,as pessoas quando estavam a comprar a garrafa ou olhavam para a garrafa no conseguiam perceber que era Rocim.E foi essa a ideia,CV: Uma das coisas que ns tambm mudmos nesta nova imagem que os nossos single vineyard vm sempre identificados com o solo,chaveiro massimo com as castas,O que se nota muito nestes vinhos [do Vale da Mata,por exemplo] a sua salinidade muito vincada,muito pronunciada.

[O Vale da Mata] uma vinha no regada,naturalmente,Em 2005 replantarem uma vinha com Vital foi um bocadinho frente,no? Naquela altura.ainda se plantavam muitas castas estrangeiras,por todo o lado,PR: E mesmo se se voltassem para as nossas,se calhar no estavam a pensar,Iam para as mais bvias,O Vital no era [bvio].

cemiterio santa izabel O Vital uma casta muito antiga da regio e muito nica,No diria que est em extino,mas est de alguma forma perdida,Mas mais desta zona?PR: No.est em toda a regio de Lisboa,CV: Aquela zona do Oeste tem muito Vital tambm,Era uma casta que estava quase em extino e ns,como estamos na rea,tambm estamos atentos a isso,Tentamos ter sempre o mximo de castas autctones possveis.

Como temos na Vidigueira a Tinta Grossa,Como temos o Anto Vaz,Tentamos respeitar,porque so castas que tm naturalmente uma adaptao s condies de edafoclimticas.ao solo e ao clima e que produzem sempre vinhos de excelncia,Nunca produziro o mesmo perfil noutras regies,Porque que outros arrancaram Vital? Porque que no existe mais? minoritria,no ?PR: O Vital,daquilo que eu sei,no uma uva fcil na vinha.

E o perfil de vinhos que produz no era um perfil de vinhos que no final dos anos 1990,princpios de 2000,o mercado procurava,O mercado queria brancos mais aromticos.CV: Primeiro toda a gente estava a tirar brancos e a plantar tintos,isto uma questo de modas,no ? Modas e ciclos,e ns temos que manter sempre a nossa identidade,porque mais tarde ou mais cedo,essa identidade comea a ser percepcionada.

Nessa altura,toda a gente estava a plantar Chardonnay,a certa altura,um entendimento que talvez.atravs das castas internacionais,Portugal se projectasse melhor,No tem tanto a ver com rendimentos,h castas que s vezes so mal-amadas e que passado uns tempos so bem-amadas,A Tinta Grossa no Alentejo uma delas,J h poucas vinhas com Tinta Grossa.

como o Perrum,que fazem parte do encepamento antigo,as pessoas procuram vinhos com mais verdade,mais autnticos.menos genricos e isso a utilizao das castas portuguesas e,das castas autctones de cada regio,Herdade do Rocim passa a ser lugar,O produtor o Rocim,o lugar a Herdade do Rocim,e no caso deste vinho [que aqui temos] a casta Verdelho.

A vinha ou o lugar aquilo a que damos mais destaque no rtulo,No caso da Vale da Mata,o que tem mais destaque o nome da vinha: Vale da Mata,Qual o peso no negcio de cada regio?PR: O Alentejo h-de ser 90% o volume de negcios.O Douro est a ganhar um momento e uma velocidade grande,mas naturalmente o Alentejo h-de ter 85%,s vezes 90% do volume,apesar das dificuldades que a regio atravessa,que so de h anos mas que esto numa situao tal em que no d mais para olhar para o lado,arriscaria dizer que surgem marcas novas todos os meses.

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