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Mas no no Mundial de Clubes que est a acontecer nos EUA,prova em que o mdio j tem quase tantos minutos em trs jogos (168) como na I Liga desta poca (195),Renato Sanches: a culpa das lesões é do colagénio?,A educao alimentar no consta na grade curricular dos ensinos pblicos de pases como Franca.hidretos metálicos Canad e Brasil,apesar de ser fundamental nas vidas de todos,Essa uma das reflexes feitas pela brasileira Janana Torres,que participou da 2 edio do Global Kitchen Porto,no ltimo fim de semana,A programao.

que conta com chefs nacionais e internacionais para que reinterpretem pratos icnicos da cidade,uma promoo da Cmara Municipal do Porto,Janana foi considerada,a Melhor Chef Feminina do Mundo.de acordo com o ranking The Worlds 50 Best Restaurants,Tomar o caf da manh,almoar e jantar so condies mnimas para um viver digno,desde que acordamos,estamos praticando a educao alimentar,que est inserida na matemtica.

na histria,na geografia,na tecnologia,nas artes e em vrias outras reas do conhecimento.As crianas,desde pequenas,guerreiros medieval deveriam aprender isso nas escolas,A gastronomia me ensinou tudo e para mim a ferramenta mais importante que existe no mundo,porque aqui estou,falando dela.

afirma a chef,que em So Paulo,a responsvel por empreendimentos como o Bar da Dona Ona,a Casa do Porco.o Hot Pork,a Merenda da Cidade e a Sorveteria do Centro,Janana usa a gastronomia como ferramenta para o conhecimento e a considera uma verdadeira escola da vida,como ela diz,se expressando em portugus e se sentindo como se estivesse em casa,aproveitou para mostrar a fora do milho.

grêmio jogadores da mandioca e do tucupi,que trouxe na mala e que,no entender dela,so alimentos que representam a milenar ancestralidade brasileira.No desafio feito a chef brasileira,o prato escolhido foi filetes de polvo com arroz do mesmo (tradicional na cidade do Porto),E ela no se fez de rogada e preparou o arroz de polvo moda do Brasil,ao qual adicionou o ouro lquido,como conhecido o tucupi,caldo amarelo extrado da mandioca.

Em evento anterior,Janana havia reinterpretado as tripas moda do Porto e a francesinha,Quis mostrar aos portugueses a nossa histria e a identidade em nosso momento mais ancestral,fiz essa releitura.acrescenta a chef,antes de chegar,ao Porto esteve em Turim,entregando o prmio de Melhor Chef Feminina do Mundo 2025 para a sua sucessora,a tailandesa Pichaya Pam Soontornyanakij,Janana ressalta: Nossa gastronomia fantstica por conta de nossos povos originrios.

com a riqueza do aa,do peixe frito,do peixe de rio e das diversas farinhas (tapioca,Isso somado a outras culturas.como a portuguesa,Ou seja: ns,brasileiros,temos a melhor gastronomia do mundo,Anfitrio do evento,o chef portugus Pedro Lemos.

que responde pelo restaurante que leva seu nome,alm de projetos como Casa dos Ecos e Bonfim 1896,num bate-papo com Janana,a riqueza gastronmica de Brasil e Portugal e cita que um dos produtos que usa.em vrios pratos,a farinha de mandioca,A partir de agora,vai acrescentar tambm o tucupi nas receitas,vou usar o tucupi,pois um produto com muita histria e fora.

Outro alimento que,espetacular o feijo,alm do milho e vrios temperos,Hoje em dia.as pessoas no comem s para se alimentar,querem saber a origem dos alimentos,E esta relao de grandeza entre Brasil e Portugal linda,destaca Pedro,que adora a msica do Brasil e associa esta arte gastronomia,Catarina Santos Cunha.

vereadora voltada para o Turismo e a Internacionalizao da Cmara do Porto,diz que encontros gastronmicos so absolutamente fundamentais,principalmente,em duas culturas que deram tanto uma outra.como a brasileira e a portuguesa,Este evento,em termos tursticos,tambm muito relevante,por termos cada vez mais brasileiros vivendo na cidade,Chef Janaína Torres faz releitura de pratos portugueses apostando no tucupi.

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