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Para quando as temperaturas sobem a 40 e tal [graus centígrados] e a planta só precisa de água para arrefecer as folhas e os cachos para não escaldar e não queimar,Não é que não tenha água junto às raízes,o stress térmico é mais problemático que o hídrico,Nós este ano temos muitas reservas hídricas.referenciabibliografica No ano passado regamos muito pouco,As pessoas têm de conhecer melhor as vinhas,Independentemente das alterações climáticas,Houve alguma coisa,lá atrás,que tivesse originado um clique e mudado o rumo do vosso trabalho?CV: Não.

Houve a necessidade de implementar aquilo que já existia na cabeça há muito tempo,Já tínhamos feito mais ensaios,até de poda,há muitos anos.dos quais não tirámos na altura grandes conclusões,Mas isso para dizer que sempre foi a minha intenção fazer muitos ensaios,para estarmos mais preparados para alguma mudança que seja necessário fazer,Não falámos disso ainda,mas [nesta nova vida da Rocim] também vamos passar a ter uma garrafa mais leve,Tem 500 gramas.

O peso médio das nossas garrafas baixou bastante,Mas 500 gramas é leve em relação à vossa outra garrafa,CV: Nós não podemos ter uma garrafa de 300 gramas,É um perigo.Nunca vamos agradar a gregos e troianos,Os mercados emergentes valorizam as garrafas pesadas e o teor alcoólico,reserva do paiva pernambuco Menos vidro,Também uma poupança no transporte da área,E por consequente,económica.

CV: No nosso caso não interfere,Mas o que nós queríamos era uma garrafa mais leve também,E a garrafa mais leve continua a ser mais cara,Há uns tempos escrevemos sobre isso.os produtores diziam-nos que era mais caro produzir leve,CV: Geralmente as garrafas mais caras são as mais pesadas,Mas na altura em que faltou vidro,a seguir à invasão da Ucrânia,CV: Nunca aconteceu isso,Eles aumentavam era os preços do vidro de seis em seis meses e não aceitavam encomendas com uma antecipação superior ao mês.

referencia bibliografica de site abnt Porque há vidreiras que desde o covid fazem isso,Se nós pedimos uma garrafa para Setembro não aceitam a encomenda,Que é para pressionar a compra agora,mais sustentável ambientalmente também é mais sustentável para o vosso negócio economicamente falando.É mais barato para vocês também,Pedro Ribeiro: Depende da escala,Mas não foi isso que nos levou a querer ter uma garrafa mais leve,mas às vezes as pessoas falam da sustentabilidade,esquecendo que tem vários pilares e que um deles é a sustentabilidade económica,CV: A primeira é essa [a económica].

mas dizer que determinada acção também é sustentável economicamente é um argumento a favor de,CV: Há coisas que para nós já não são tema,Por exemplo,se nós usarmos fita-cola de plástico nas caixas é mais barato do que se usarmos fita-cola de papel.Mas isso para a Rocim já não é um tema,Somos incapazes de utilizar fita-cola,Não conseguimos,Por exemplo,nós não utilizamos plástico de bolha,É mais caro utilizar enchimento de papel.

mas um dia vai deixar de ser,quando se entra neste caminho,que é um caminho de responsabilidade ambiental,já não se consegue voltar atrás.No Amphora Wine Day todos os materiais são sustentáveis,É mais caro do que comprar plástico,mas já faz parte da nossa cultura,PR: Já nem comunicámos isso,Acreditámos que não uma mais-valia,é um requisito mínimo para se estar no mercado.

CV: Nós somos certificados pelo Programa de Sustentabilidade [dos Vinhos] do Alentejo,Fomos um dos primeiros produtores a aderirem,Temos alguns vinhos que já nem cápsula têm,Estamos a evoluir nas cápsulas.mas ainda não há cápsulas de papel de qualidade,aquilo é tudo menos sustentável,mas é um processo,Todos os nossos rótulos são de floresta sustentável,As nossas caixas são de floresta sustentável,Nós estamos com um projecto completamente sustentável.

Do princípio ao fim,Nós encomendámos algumas coisas online e aquelas marcas que nos inspiram estão há muito tempo sem usar plástico,Há umas que têm caixas com picotado já,sem qualquer fita-cola.E é para aí que nós devemos caminhar,As nossas caixas já são craft,para ter menos tintas,menos químicos,Temos contadores em todas as torneiras da adega,E os consumos de água por contador são medidos todas as semanas.

E isso está assim desde 2007,ainda não se falava de sustentabilidade,Não é marketing,não sabemos fazer de outra forma.“Se as pessoas conhecessem melhor as suas vinhas regavam menos”,Trs jovens actrizes entram em palco e colocam-se em frente a microfones,Trazem golas brancas vistosas,como se tivessem recuado Inglaterra isabelina do tempo de William Shakespeare,Assim que comeam a falar,logo se percebe que abordam um Portugal do seu tempo.

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