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Acompanham as pataniscas,a chouria assada,as tbuas de queijos e enchidos,o caldo verde e as tostas de queijo raclette.aplicativo para clonar o whatsapp Porque bom,justifica Damian Pereira,Quis assentar razes na terra que visitava todos os Veres e abriu com o tio Denis esta taberna,De Frana trouxe alguns ingredientes essencialmente queijos,mas so as tradies do Minho que lhe enchem o corao,J fez parte de um grupo folclrico e no poucas vezes agracia os clientes com uma serenata de concertina.

que ecoa na noite,pelas ruelas da vila,Vinhas de Cypriano Vinho 2022,A vindima familiar e manual.As uvas so pisadas a p em lagar de granito,E o vinho estagia oito meses em cuba de inox,O tempo ajuda a amaciar-lhe os taninos,resultando num vinho elegante e fresco,com notas de frutos silvestres e especiarias,Tem uma belssima cor rubi.

Na boca mostra fruta e acidez bem integrada,com final prolongado,Vinhas de Cypriano Loureiro Curtimenta 2022,Um loureiro de curtimenta feito como manda a tradio.pisado em lagar de granito,onde fermenta dois dias com as pelculas,aposta gratis betano Metade do lote estagia em barricas novas de carvalho francs e a outra metade em cubas de inox,exibe tonalidade dourada,um vinho complexo,volumoso e encorpado.

com notas florais e de frutos secos,mas conserva ainda acidez vibrante,Tem boa capacidade de envelhecimento,Quinta do Cerqueiral Branco 2024.Um blend de loureiro,trajadura e arinto (ou pedern),jovem e ligeiramente gaseificado,Apresenta aroma frutado e floral,sobressaem notas ctricas e uma acidez harmoniosa e persistente,Um bom complemento para uma esplanada no Vero.

anjos 88 Atravessamos a ponte,rumo a Arcos de Valdevez,para dar um salto Quinta do Cerqueiral,e s suas vinhas expostas a sul.num anfiteatro que repousa na margem direita do rio Lima,Em meados do sculo XX,quando o bisav de Miguel Portela comprou a quinta,regressado da Venezuela,a configurao era bem diferente,A vinha estava limitada bordadura dos campos e era um complemento s culturas de subsistncia.

Aqueles terrenos,como era habitual nas propriedades minhotas,estavam plantados com milho,como comprova a azenha junto ao rio.recentemente recuperada,onde se moam os cereais,A azenha servia a aldeia toda,comenta Miguel,enquanto nos guia pelas vinhas de loureiro at um terrao sobre o rio,com uma mesa em pedra.

onde d a provar os vinhos da casa,L em baixo,entre dois cordes de vinha,passa a Ecovia do Rio Lima.um troo recm-inaugurado que segue dali at Ermelo,ao longo de 15 quilmetros embrenhados na galeria ripcola do Lima,A reconverso dos terrenos para vinha,teve o propsito inicial de vender uva para a cooperativa,mas o caminho que a famlia seguiu foi outro,optando por produzir vinhos com marca prpria.

marcados pela sua jovialidade,frescura e acidez,em especial o vinho,A gastronomia local assim o exige.A lampreia,que uma carne muito gordurosa,a cabidela,o cozido portuguesa,so comidas que pedem um vinho com mais frescura,defende o anfitrio.

O tinto da Quinta do Cerqueiral presena habitual nas mesas regionais,e muitas vezes quem visita a quinta tambm j vai com a ideia de prov-lo,Muitos estrangeiros,norte-americanos principalmente.o que tm mais curiosidade de provar o tinto,e querem beb-lo na malga,j vm informados,conta Miguel,A casta vinho,de carcter forte.

ser tambm protagonista de um espumante,uma recente aposta da casa,Resulta da colheita de 2024 e ainda lhe faltam pelo menos trs anos de estgio em garrafa,Mais uma razo para voltarmos.No tivssemos j provas suficientes de que esta uma terra que nos chama de volta,Este artigo foi publicado na edio n,16 da revista Singular,A Singular uma revista do PBLICO com o apoio da Comisso de Viticultura da Regio dos Vinhos Verdes,A Singular uma publicao estritamente editorial,produzida e editada pela redaco do PBLICO com total independncia e em cumprimento das regras internas para contedos apoiados.

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